|
Olejki eteryczne są bardzo cenną roślinną
esencją zapachową, wykorzystywaną również do produkcji
kosmetyków i perfum, a nierzadko również produktów
farmakologicznych. Powstają jako silnie skoncentrowane
ekstrakty roślinne z różnych ich części – mogą być to
kwiaty, jednak również łodygi, korzenie lub liście. Po
ich odpowiedniej obróbce powstają wysoce aromatyczne,
ulatniające się substancje. Pachnące molekuły roślinne
nie są jedynie ich ozdobą. Jak twierdzą botanicy
uczestniczą one w licznych procesach biochemicznych,
jako cząstki przekaźnikowe i regulujące. Ponadto chronią
je przed pasożytami, chorobami, biorą udział w zapylaniu
i wielu innych, ważnych funkcjach.
|